Almut Heise (* 23. September 1944 in Celle) ist eine mehrfach mit Preisen ausgezeichnete deutsche Malerin und Grafikerin und Professorin an der Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg.

Sie begann ihre künstlerische Ausbildung 1965–1967 mit einem Studium am Hochschulinstitut für Kunst- und Werkerziehung in Mainz bei Klaus Jürgen-Fischer. Von 1967 bis 1970 besuchte sie die Hochschule für bildende Künste Hamburg, wo zu ihren Lehrern Gotthard Graubner und Paul Wunderlich gehörten. Anschließend wurde ihr mit einem DAAD-Stipendium ein Jahr am Royal College of Art in London ermöglicht, wo sie bei den Lehrern Allen Jones, David Hockney und Peter Blake Unterricht nahm.